大型冷庫建造要點

冷庫作為一個比較特殊的行業(yè)，它有著與其他行業(yè)不一樣的特點和要求。

不同行業(yè)對冷庫有不同的要求，比如水果行業(yè)要求冷庫具有較高的保鮮性能；肉類行業(yè)要求冷庫具有較低的冷庫溫度......對于冷庫使用單位來說，選擇一個合適的冷庫是非常重要的，可以減少建設(shè)費用及建設(shè)周期和投資風(fēng)險；

冷庫系統(tǒng)一般由冷庫體、制冷機(jī)組等部分組成；冷庫系統(tǒng)結(jié)構(gòu)一般由壓縮機(jī)、膨脹閥、溫控器、制冷機(jī)組、電控柜、管路系統(tǒng)、電控等部分組成。

按照冷庫使用單位的不同，冷庫系統(tǒng)可以分為兩類：自平衡式冷庫系統(tǒng)和半自平衡式冷庫系統(tǒng)。自平衡式冷庫系統(tǒng)是由壓縮機(jī)、膨脹閥、溫控器、電纜等組成；半自平衡式冷庫系統(tǒng)是由壓縮機(jī)、電纜等組成；冷凍設(shè)備是通過壓縮機(jī)將冷媒進(jìn)行壓縮，在冷風(fēng)機(jī)內(nèi)進(jìn)行蒸發(fā)，吸收庫體內(nèi)大量的熱量，從而使其溫度達(dá)到設(shè)定值；冷水管系統(tǒng)應(yīng)用于冷庫內(nèi)，與空氣或冷卻水循環(huán)管路相連接；電線及電器使用前需進(jìn)行絕緣處理并將其牢固地固定在冷庫所用設(shè)備上。目前市場上還未見過這種系統(tǒng)，需要多家制冷廠家合作以后才能確定采用哪種形式冷庫；此外，由于大多數(shù)廠家生產(chǎn)技術(shù)都不成熟或存在設(shè)備缺陷（例如超溫問題等),導(dǎo)致產(chǎn)品不能達(dá)到預(yù)期使用效果（比如凍肉不能冷藏或保鮮),,在我國一些冷庫質(zhì)量差、成本高等問題已成為阻礙我國冷藏冷凍行業(yè)發(fā)展的主要因素之一。根據(jù)實踐經(jīng)驗及國內(nèi)外研究結(jié)果顯示：在現(xiàn)有冷鏈運輸技術(shù)基礎(chǔ)上改進(jìn)制冷機(jī)組設(shè)計和制造工藝可有效提高冰庫作業(yè)效率。